１２月１３日（金）１９時半頃訪問。先客２０人くらい。

この日はそろそろ唐揚げ２００個突破を達成しようと未レビューのゆきむらさんへ。
６号国道を荒川沖あたりから南下しましたが、結構混雑していますね。
右折して入店すると、間違えて隣のお店の駐車場に入ってしまいました。
失礼しました。

裏から抜けて回り込み、むきむらさんの駐車場にピットイン。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。
因みに飲食は１０％、持ち帰りは８％、２２時以降は深夜増し１０％です。
悩んだ挙句、ネギ味噌と今回の主役でもある若鶏の中華ソースを
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚や鶏などが使われているでしょうか。
下支えしている感じで、すっきりとしたのみ口の良い味噌味。
さらっとしており、食べ手を選ばずいただける感じですね。
炒め煮野菜がのる訳ではなく、辛葱などの具材がのって来るので
温くはありませんが、超熱々まではいかない感じですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めの僅かにウエーブのあるタイプ。
茹で加減普通で、熟成タイプの麺と言った感じですね。
汎用性の高い麺で、醤油ラーメンなどとも共通の麺と思われます。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、辛葱、水菜。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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見た目も良く、なかなかの仕上がりですね。

メンマは食感が柔らかいタイプ。
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辛葱はシャキッとしていて、辛すぎずいいですね。
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水菜も多めに乗せられていました。
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そして若鶏の中華ソースダブル。
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そう今回はシングルの５個でなく、ダブルの１０個と大奮発。
しっかりとタレを絡ませながら頂きました。
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因みに普通の唐揚げもありますし、タルタルのかかったタイプもあります


美味しくいただき完食です。
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オーソドックスな万人受けタイプのネギ味噌ラーメンでした。
お得なセットメニューもありますし、家族連れで賑わっていました。
ゆきむらさんはやはり、若鶏の中華ソースが好きですね。
昔はこれとチャーシューときゅうりの辛し和えが定番でした。

※一気に唐揚げ２００個突破。

今年食べたチャーシュー１０４４枚／３０９杯
今年食べた唐揚げ　２０７個　


ごちそうさまでした。