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「ラーメン醤油大+味玉」@横浜家系ラーメン 壱角家 清瀬店の写真帰宅前に駐車場🅿が空いてて停めやすかったのでちょっと寄ってみました。
最近増えてきた家系のチェーン店なのであまり期待しないで入店。
店内はバイトさん?女性スタッフ2名体制オペでした。

とりあえず初めてなのでオススメを聞くと醤油とのことなので大で注文。味玉も頼みました。硬さ、濃さ、油はすべて普通で注文。
注文時にご飯🍚のことは何も言われなかったので無料ライスサービスはランチ時のみかな?と思っていると着丼です。

ではいただきまーす🍴🙏
まずはスープ。スープはクリーミーな感じで家系にありがちなしょっぱさはなくマイルドな感じ。油は気持ち少し多めでくどいかな?一口めは悪い印象はなかったけど濃度(コク)や味わいの奥行きはなく薄っぺらな感じです。
おそらく店舗で作っておらず工場で一括生産してるスープでしょうからこんなものかと。
ですのでテーブル備付けの玉ねぎや生姜など数々の品で味変して食べないと飽きてきます。
あと、画像見てもらえば分かりますが大盛りにしたからでしょうけど麺量に対しスープ量は少なすぎです。大盛りってのはただ麺量を増やしたらいいってもんじゃなくスープもバランス的に多くするものじゃないかな~。

次に麺。
麺は四角く平べったい太麺。茹で加減普通で頼みましたがそれでも硬めです。麺の硬さはちょうど良かったんですが硬めのわりにはコシはあまりなくボソ感あり。硬めの麺は好きですがただ硬ければいいってもんじゃない。
それと太く硬いので食べやすさを考えてからなのか麺の長さは短い。ラーメンはもう少し長さがある麺をすすって食べたい。バランスが悪い。

トッピング具材はペラペラで印象にも残らないチャーシューが1枚にほうれん草にうずらの卵と家系にありがちな感じ。ほうれん草は気持ち多めでしたがあとはイマイチ。
今回は無料クーポンの味玉を追加しましたがこれだけがまぁまぁでした。あ、テーブル備え付けの玉ネギは味変用にそこそこ良かったですよw


この内容で税込み891円。味玉も有料だと通常は1012円か。コスパは意外と高め。近くの家系なら常翔家とかで食べた方が安いしサービスも良いなぁ。

毎月11日は壱角の日とやらでこのラーメン(並)550円らしいがこの内容なら普段から550円でいいくらい。
それとスタンプカードがありましたがお会計時に貰えませんでした。多分もう行かないからいいけど。(笑)
これならコインパーキング🅿🚗代払ってでもすぐ近くの和凡さんに行けば良かったと後悔しました。

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