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「えびみそ そのまま(830円)」@えびそば一幻 六本木店の写真本日ライブを挟んで2食目です、ハイ。
健康診断を前にして1週間で4杯目という蛮勇っぷりww
普段行かない六本木にエビの店が開いていたものですから(;'∀')
豚骨スープとのブレンド具合を3段階、細麺か太麺か、みそ・しお・醤油を選べるスタイルでしたが、
今日の気分で本題を太麺で。
上に乗った海老風味の天かす、エビ粉末を焦がした粉が海老の風味・旨味を十分に感じさせてくれます。
ツルツルした太麺も上々。
卓上にある白胡椒・一味・エビ油はもちろん、おろしニンニクがマッチしたのも発見とお得感がありますね。
薄い豚バラチャは臭みも無く問題なし。
六本木でこのクオリティと自由選択スタイルで有れば、この値段で十分かなと思います。
美味しかったですが、強いて言えばチョイスできたくらいなのでもっと味噌感が有れば嬉しかったかな?

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