2019.06.14（金）雨　初訪問　23:26入店　先客6 後客0　23:32提供

遅めの夕食を取りに訪問。
店内の券売機で人気No.1の「そのまま 塩」の食券を購入。
空いた席に座って食券を提出。
太麺か細麺を選べて「太麺」を選択。
卓上にはえび油、一味唐辛子、おろしニンニク、粉胡椒を完備。
待つ事、約6分で提供。

麺は森住製麺の角張ったストレートな太麺。
固茹で気味で噛むとボソッとしているが歯応えを感じます。

具：チャーシュー×1・味玉半分・アラレ？・刻み青ネギ

チャーシューは薄っぺらい豚バラロール。
適度な柔らかさのある肉質。ぺラペラで量は少ない。
味玉はやや半熟な仕上がり。
醤油ダレが強めの味付けでしょっぱさがあった。
ピンクのフレーク状の物はエビアラレ？
カリカリな食感だがスープが浸透するとフワフワな食感に変化。
刻み青ネギはシャキシャキしていた。

スープは濁りがあり白濁した塩味。
えび出汁100％との事。
サラサラな粘度のスープですがエビの風味が強いですね〜
エビ好きには好まれるスープに思えました。
マー油の効果でニンニクの風味を感じます。
スープの温度はかなり高く火傷に注意！！

総評
海老が強く出たスープは美味しいが、何処かセントラルキッチン的な作り！？
チェーン展開される前にテレビで見た時は、かなり美味しそうな雰囲気でしたが・・・
味は悪くないです。個人的な期待値が高すぎました。
ご馳走さまでした。