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「濃菜麺+トマトべジ」@濃菜麺 井の庄 荻窪店の写真想像以上にパワフルな豚骨醤油。トッピングを変えれば、堂々の家系に化けるだろう。グッと伝わる豚骨、たれも強めというか塩が立っている。太麺も硬めで強い歯ごたえ。ラーメン自体、良い出来だ。

 そこに野菜が加わる。モヤシではなく、キャベツが主役。追加のトマトべジも、量が多く相当お得だ。半分は温野菜として楽しみ、残りはラーメンに投入して味変。一気に酸味が加わり面白い。お肉も鶏、レアチャーシュー2種類入り、大きさも文句なし。

 コスパが高い。ただ、野菜が魅力的なので、塩豚骨でタンメン風も登場すれば、楽しみが増すかもしれない。

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