12/16(月)の11:39頃に行ってきました。
1年ちょっと前に1度食べたかな。
なかなか濃厚で印象は悪くはなかったが、さて今日はどうだろうか。
それほど混んでいないが、スタッフは4人体制。
うち2人は女性で、今時のかわいいお姉さん。
それはどうでもいいとして、待つこと5〜6分でまずはレモンソルト、その後すぐにラーメンが提供された。
紙エプロンの有無を聞かれたが、面倒だからなしとした。
ということでまずはスープから。
とろみのあるスープは、豚骨が濃厚でなかなか美味しい好みのタイプ。
ギトギトしておらず、個人的には濃厚だがそこまで重たくないかな。
麺は太ストレートで、固さはちょい固めでちょうどよく、スープもよく絡みなかなか美味しい。
具は、チャーシューに野菜。
チャーシューは、低温調理のやや大きめな豚が2枚、鶏チャーシューが1枚。
豚の方は、レアで食べると少し固いが、ややトロッとした食感がいいね。
スープに浸して食べるのもまたいい。
2枚あるからそういう食べ方がいいかな。
鶏の方は、やや食感的には固いかもしれないが、これはこれで美味しい。
野菜は、キャベツ、もやし、にんじんににら。
野菜は茹で野菜なのか、スープと一緒に煮込んでいるようだな。
キャベツの量が多く、もやしと半々に近いかな。
にんじんとにらは少ないが、トータルでは野菜が多く、これぐらいあるとうれしいね。
追加トッピングで味変の野菜のトッピングもあるが、これだけでも量的には十分。
チャーシューとあわせ具のボリュームはなかなかいいのでは。
この濃菜麺は、麺の量もそこそこ多いし、チャーシューも3枚で野菜も多いから、追加のトッピングもせいぜい味玉ぐらいで十分なのでは。
レモンソルトは、文字通り味付けはレモンの塩ダレがかけられており、ラーメンにも乗る低温調理のチャーシューのスライスと細かく刻んだものとネギが乗る。
量的にはまあまあ多いが380円とやや高く、量がもう少し少なくていいから250円ぐらいだとうれしいね。
ちなみにランチはライスがサービスになる。

ラーメンはコスパがよく、味的にも個人的には好みでなかなか満足度はよかったな。
場所的にそうしょっちゅう行く場所ではないし、荻窪は他にもいくつか興味深い店があるが、機会があったらまた食べたいラーメンである。