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「タンメン」@大来の写真先週TBSで紹介されていたせいの並びか?
並びを横目に何度か素通りも今日は並び無し。
19:35着席(先客8、帰宅時外2人)。
卓上は、胡椒、一味、醤油、辣油、お酢。
まずは餃子とビール。
餃子は少し待つらしい。
注文から15分程で餃子。
ビールを飲み終わってしまったのでビール追加。
頃合を見てタンメンをお願いすると注文から7分程で着丼。
トッピングは、程よくっ炒めたバラ肉、モヤシ、白菜、ニラ肉キクラゲ。
クタでなくシャキシャキ寄り。
スープは、鶏に野菜の甘味が美味しいのだが普通にタンメン。
麺は少し固目の中太。
モチモチで美味しいが小麦が香るって程ではない。

退店まで満席だった。
普通に美味しいのだが番組を見て自身のハードルを高くしてしまったようだ。

ホールの姉さんは、大陸の人?
最初は怒られそうで怖かったが笑顔で接してくれギャップに好感がもてた。
餃子は、ジューシーだが旨味が少し・・・

麺メモ「不明」
次は「回鍋肉とタンメン」

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