仕事帰りつけ麺が食べたくなり、職場近くのTETSU訪れたら結構並んでいたため、乗り換え地点の新宿でつけ麺探した。
どうせなら行った事ない店探そうと思い
俺の麺 春道に決定！
券売機で
特製つけ麺+全粒粉麺に変更+大盛+海苔
を購入。持参の紙エプロンを着けてスタンバイ！
10分ちょいで直丼。相変わらずつけ麺は撮影が難しい！
全粒粉麺を一口そのまま食べてみる。
風味は素晴らしい。ただ、麺のコシが凄い！
コシのある讃岐うどんの倍くらい強い！
つけ汁は魚介より豚骨強めかな。
濃厚なスープよりかえしが強くて、
麺をつけ汁に潜らせ過ぎるとちょっとしょっぱい。
つけ汁の中の具材はけっこうしょっぱい。
つけ麺だからつけ汁の潜らせ方で調整できるからそこまでは気にならないけど。
特製についてるレアチャーシューは脂身が甘みをだしていい塩梅。美味しかった。
大盛380gは流石にきつくなった。
250じゃ少し足りないけど380は苦しい。
自分の丁度いいのは300くらいなんだなと痛感。
何とか完食してスープ割りを注文。
店員さんがポットからスープを入れてくれたけど、ポットに入れてあるスープもうぬるくなってるよ！
スープ割りは微妙だった。
ご馳走様でした！