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「煮干しねぎ(大盛)」@らーめん えん者 籠原店の写真本日は深谷へ遊びに行く途中に昼食。
この店がある通りには5軒のラーメン屋があり、
残すはくるまやラーメン 熊谷新堀店宝来軒です。
(まだ他にもあったかな?)
時間は13時過ぎ。
この日はワンマンで営業されてたので、片付けがまだ残ってました。
店主さん、アタフタしてましたよ。
煮干しねぎ(大盛)を頂きます。
店主さん、忙しくても、お客さんは私達2人だけですから
5分くらいで着丼です。待たせない提供はgoodです!

ネギがすごく瑞々しく、美味しそうです。
ネギラーとしてはたまらないです。
麺は綺麗なストレート中太麺です。
久しぶりにストレート麺を食べた気がするので、新鮮に感じました。
穂先メンマ。
コリコリ感より、この筋の食感を楽しみましょう。
チャーシューは、何かどこかで見た感じ。
優勝軒?
スープは優しい煮干し。
そんなに強くないので、苦手な方にも大丈夫かも。

佐谷田にあるらーめん えん者は行ったことあるけど
やっと籠原店へ行けました。
昔は、がんじゃと勘違いして覚えてて、
連れに顰蹙を買いました^^;
結構、好きな麺なので、また行きます。
ご馳走さまでした!

※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
http://ameblo.jp/turban-shell/

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
ネギが良かった感じですね!
ニボラーでない方でも美味しく食べれそうな
そんな煮干しのようですね!

キング | 2019年12月22日 23:50

お疲れ様です。ネギ論を論じたい。そもそも、らーめんに乗るネギは、薬味とトッピングがあり…(以下略)

業務用人生(迷走中) | 2019年12月23日 00:01

こんばんは
えん者が籠原にもありましたか。
あっちしか行ったことがありませんが、何気に良い感じですよね。
頑者を意識したネーミングですよね。
オーナーさんはワンオペを改善しないと店長さんがかわいそう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月23日 00:26

たかふじ』はせっかくのコメント消されてしまい申し訳ありませんでした。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月23日 00:29

おはようございます。こちらは課題店です!
なんとなく、同じく熊谷の『福は内』的な感じですか?
それとブログの最後の写真は別メニューのスープですか?

魂どん | 2019年12月23日 08:16

これは旨そうな煮干しネギ拉麺ですね!
広い店舗をワンオペなら相当大変ですね。

虚無 Becky! | 2019年12月23日 08:48

キングさん>

元々、ネギが好きで、トッピングはネギ増量にしてます^^;
焼き鳥もネギマが好きですよ(笑)

きゆう | 2019年12月23日 20:40

業務さん>

たまに、ネギを別料金にしてもネギが大して多くなかった時もありますね。それは(以下略)

きゆう | 2019年12月23日 20:41

あらチャン>

えん者の名前の由来、知りたいですね^^;
今度行く時あったら、聞いてみようかな。
コメントの件、ドンマイです。大丈夫(^^)ノ

きゆう | 2019年12月23日 20:42

Tどんさん>

私もよくわからないのですが、何度か通ってみるとわかってくるかな。
何がおすすめで、何が売りなんだろう?結構、どれも美味しそうなのですけどね^^;
ブログのスープは同じラーメンで、あっさりの煮干しなのですよ。

きゆう | 2019年12月23日 20:44

Beckyさん>

入店して、席に座ろうとしたら、奥のテーブルをおすすめされました。
空いている席ならどこでもいいと思ったけど、ワンオペだから、まぁ仕方ないけどね。

きゆう | 2019年12月23日 20:45

籠原駅に行くことがあるので、駅から歩こうかと思っていたお店です。ラーメン食べ歩くまで、私も頑者と混同していた気がします。(笑)

カズオ | 2019年12月23日 21:57

カズオさん>

因みに「えんじゃ」でなく「えんしゃ」なのですよね。今、知った💦

きゆう | 2019年12月24日 11:31

度々すみません、やっぱりブログの最後の写真はこちらのではなく、よか楼の時の物かと…。
どーしても気になってしまい…‼️

魂どん | 2019年12月25日 16:21

Tどんさん>

本当だ💦💦
ありがとうございます😊帰宅したら直しておきます。
流石だなぁ💦気が付かなかったよ💦

きゆう | 2019年12月26日 12:03