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今さら言うまでもない名店ですが久々に純とりそばが食べたくなって訪れましたが案の定売り切れだったのでとりそばを。いろんな雑誌に取り上げられるといろんな方が食べに来て中には期待外れだったと言う方も増えるのがこういう人気店の宿命だと思いますが・・・・個人的にはいつ食べても鶏と煮干しのバランスが非常によくてラーメンと言いながら品のある和食を食べているような感覚になります。使用している具材にもそういう意識は個人的に感じますけど特に生姜？で風味付けをしている鶏そぼろとスープとの相性がよく、相乗効果でさらにスープを品良くしてるように思えます。相変わらずスタンダードながら非凡な味でした。ご馳走様でした。
ramenkowai
kaz-namisyusa
きみ
カナキン
３ちゃん
ラーするガッチャマン(通院中)
久々に純とりそばが食べたくなって訪れましたが
案の定売り切れだったのでとりそばを。
いろんな雑誌に取り上げられるといろんな方が
食べに来て中には期待外れだったと言う方も増えるのが
こういう人気店の宿命だと思いますが・・・・
個人的にはいつ食べても鶏と煮干しのバランスが
非常によくてラーメンと言いながら品のある和食を
食べているような感覚になります。
使用している具材にもそういう意識は個人的に感じますけど
特に生姜？で風味付けをしている鶏そぼろとスープとの
相性がよく、相乗効果でさらにスープを品良くしてるように
思えます。相変わらずスタンダードながら非凡な味でした。
ご馳走様でした。