Item: 西安刀削麺酒楼 神田店
Rating: 77
Author: 団和凸凹

77点

年末の日曜日，界隈のお店が軒並み閉まっている中，ひっそりと営業していて訪問。

店頭のチラシにあった羊肉の刀削麺が食べたく入店したが提供していないとのことなので，麻辣刀削麺と杏仁豆腐を注文して待つことしばし。ガラス張りの厨房を見るとオーダーを受けてから削っている様子がわかります。

そんなこんなで登場したのは辛そうなスープが張られた一杯です。スープを一口。そこまで刺激的ではないものの，辛みがジンワリと効いてくる旨いスープです。麺は刀削麺で独特のモチモチ食感です。具は挽肉とインゲン，香り付けのパクチー。パクチーが入ると異国間が増していいですね。
麺を削っている様子を見ると麺量はそんなに量が多くないかな，と思いきやけっこうな満腹感を得られる量でした。
途中から汗をかきつつ完食しました。

食後に提供された杏仁豆腐は豆腐半丁レベルの大きさでたっぷり。価格は100円。

しめて850円。

ごちそうさまでした。