続いてこちらへ。気になっていた、初斑鳩です。平日で並ぶとは･･･。
店内は例によって美味100％の香り！
店主さんの注文時の「は〜い」のテンションが良い･･･(笑)

具はもう言うまでも無いですが、メンマ、チャーシュー、のり。
具は全部普通に美味です。

麺は見た目普通。黄色気味の少しちぢれ、太さも普通でゆで方は普通か若干ヤワめ。
でもこの麺、スープに対する相性は良く、単体でも味が感じられる美味しい麺なんです。
↑これ、実は結構特筆すべきで、ワタクシ麺だけで４点UPしてます。

スープは魚介も大分ですが、さらに上回る豚骨感でクリーミーになっている豚骨醤油。
全くもって完飲系では無いものの、それだけクリーミーでいて臭みも無く飲みやすい。

ワタクシには豚骨への味覚の問題もあるので点数は伸びませんが、この一杯の中だけで言うと、完成度は高いと思います。
ここまでくると好みの問題だけですね。醤油部門で上位にきただけあります。

それから温度についてですが、確かに熱々ではないですが、美味のための技だし、猫舌のワタクシには丁度良かったです。
一般の方でも許容範囲の温度だと思います！