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大晦日は越谷で〆て、新年はここで！気合い入れて来るも先客多数。道中雪景色でしたが、こちらは無くて良かった。開店時には40人以上？店主と助手2名。お馴染みの年配のかた。もう一人は女性でした。ファーストロット7杯でした。コールはニンニク少なめ、アブラで～デフォでも野菜ｿｺｿｺ。豚は巻きチャーと縦長数枚。早速ズバズバ、ロット後半だったのでやや柔め。カタメにした方がよかったかもやや縮れた幅広麺。豚は厚みもあり食べ応えあり。スープは豚感がでた微乳化。カエシもちょうどいいですね。有料のショウガはアラみじん切り。アブラは固まりゴロゴロでGOOD！スルスルっと完食。変わったらしい？つけ麺は次回で。
八雲
しんのすけ
ねこラーメン
きたかた スルスル
とある大学生のラーメン日記
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気合い入れて来るも先客多数。
道中雪景色でしたが、こちらは無くて良かった。
開店時には40人以上？
店主と助手2名。お馴染みの年配のかた。
もう一人は女性でした。
ファーストロット7杯でした。
コールはニンニク少なめ、アブラで～
デフォでも野菜ｿｺｿｺ。
豚は巻きチャーと縦長数枚。
早速ズバズバ、ロット後半だったのでやや柔め。カタメにした方がよかったかも
やや縮れた幅広麺。
豚は厚みもあり食べ応えあり。
スープは豚感がでた微乳化。カエシもちょうどいいですね。
有料のショウガはアラみじん切り。
アブラは固まりゴロゴロでGOOD！
スルスルっと完食。
変わったらしい？つけ麺は次回で。