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「黒味玉チャーシュー麺」@麺屋武蔵 武骨の写真80:基準点。
±0:非常に残念な、とある事情で急遽選んだ店を初訪問。
+3:イカスミも入っているらしいが、前面にガツンとくるマー油が非常に美味しい。
+2:適度な硬さが残る、ちょっと太めの博多系麺。
+3:柔らかく味が染みこんだ肉塊がゴロゴロと。
±0:想定外の食べ始めではあったが、美味しく頂けました。

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