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2019.12.31 13:30入店。令和元年最後の一杯。雰囲気は日高屋、もちろんホッピー黒で杯を重ねてからの〆の一杯を。タンタン麺らしいオレンジなスープと水菜の緑が映えるビジュアル。穏やかな辛さとじんわり押し寄せる胡麻の甘み。ベーススープはさほど悪くはないのだが中盤まで感じられた違和感。なんなんだろうと考えながら食べ進めるが、恐らくだが具材のもやしの土壌臭さだろうか。終盤には気にならなくなるのだが、チョイと気になるとこ。合わさるのは加水高めの細麺、茹で加減が柔らかなもの。フニャっとした食感でタンタンスープとはイマイチ整合性が取れていない印象だ。水菜独特の苦味がパンチを与える。たっぷりの挽肉を掬って掬ってフィニッシュ。麺は趣向からは外れたが、中毒性あるスープには満足。ご馳走様でした。今年も宜しくお願い致します。
こんにちは☆ 2019年〆の一杯でしたか。 スープがよかっただけにモヤシがちょっと残念。 今年もまた飲みご一緒お願いしまーす！
こんばんはぁ~♪ 大晦日の一杯、もやしが残念でしたね。 スープが良かっただけに。 坦坦麺にもやしって珍しいですね。
あけましておめでとうございます！ オヤジさんの去年最後の一杯はコチラだったんですね～♪ そして、先日はどうもです。 今年も情報含めてよろしくお願いしますm(__)m
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
またぞう
75点
75点
80点
75点
45点
令和元年最後の一杯。雰囲気は日高屋、もちろんホッピー黒で杯を重ねてからの〆の一杯を。
タンタン麺らしいオレンジなスープと水菜の緑が映えるビジュアル。穏やかな辛さとじんわり押し寄せる胡麻の甘み。ベーススープはさほど悪くはないのだが中盤まで感じられた違和感。なんなんだろうと考えながら食べ進めるが、恐らくだが具材のもやしの土壌臭さだろうか。終盤には気にならなくなるのだが、チョイと気になるとこ。合わさるのは加水高めの細麺、茹で加減が柔らかなもの。フニャっとした食感でタンタンスープとはイマイチ整合性が取れていない印象だ。水菜独特の苦味がパンチを与える。たっぷりの挽肉を掬って掬ってフィニッシュ。
麺は趣向からは外れたが、中毒性あるスープには満足。
ご馳走様でした。今年も宜しくお願い致します。