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１月２日１３：００訪問。外待ち客１０名。御徒町駅近くの狭い路地にあります。列に並び１０分ほどして、店外にある券売機前へ。焼きあご塩らー麺８２０円を購入。店員さんが食券を受け取りにきます。で、すぐに入店。あまり待たずに高台に。焼きあごの風味豊かなスープ。ベースの旨みが広がります。麺は平打ち麺。モチッとした食感。具は、柔かいチャーシュー２種と太メンマ・水菜・ねぎ。途中、卓上のあられを投入。コリコリ食感。柚子胡椒も投入。風味アップ。背脂醤油らー麺もよさそうですね。次回に。
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御徒町駅近くの狭い路地にあります。
列に並び１０分ほどして、店外にある券売機前へ。
焼きあご塩らー麺８２０円を購入。店員さんが食券を受け取りにきます。
で、すぐに入店。
あまり待たずに高台に。
焼きあごの風味豊かなスープ。ベースの旨みが広がります。
麺は平打ち麺。モチッとした食感。
具は、柔かいチャーシュー２種と太メンマ・水菜・ねぎ。
途中、卓上のあられを投入。コリコリ食感。
柚子胡椒も投入。風味アップ。
背脂醤油らー麺もよさそうですね。
次回に。