本日12時20分訪問。先客6名、後客5名。小倉駅からは徒歩15分程、旦過市場からは徒歩5分程でTOTOの工場の斜め向かいに有ります。座席はカウンターが12席と4名掛けテーブルが3つ。店主さんと女将さんの2名体制。口頭注文後会計。注文後3分程で着丼。20年位前に門司の本店には一度伺い、記憶では凄く美味しかった良い思い出があるお店でした。常連客と新年の挨拶を交わしてる姿も有り、自分以外は全て家族連れで地元に根差したお店の雰囲気が伝わります。特製ラーメンが名物との事でニンニクと蜂蜜が入っているとの事。スープはシャバ系の豚骨出汁をベースでニンニクの香りと甘さが絶妙です。また大量の胡麻が入っており、胡麻のサクサクしたかみごたえも美味しさを増してます。具は茹で卵が半分とネギ、キクラゲ、モヤシ、モモチャーシュー、メンマと賑やかです。茹で卵はスープを被り、良い味わいでキクラゲやモヤシはコリコリした食感や繊維を味わえ、スープと合います。ネギも新鮮で美味しいです。メンマは3センチ程の長さのものでスープと良く合います。モモチャーシューは3ミリ前後の厚さで柔らかいかみごたえが美味しいです。麺は久留米系の艶が有る中細麺でツルツルと啜れて美味しいです。特製ラーメンはスープがすりおろしニンニクの香りが強く、人と会う前は控えなくてはならないと思いますが、非常に個性的で美味しい一杯でした。ご馳走さまでした。