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煮干しの酸味やエグミを押さえて旨味を凝縮させ、動物系の白湯と合わせたカプチーノ仕立ての濃厚煮干し。醤油ダレは控えめで絶妙なバランスです。煮干粉もたっぷり乗っています。トッピングは、大きなバラチャーシュー、メンマ、とろろ昆布、ネギ。地元の旭屋製麺のかんすいを抑えた中太ストレート麺がスープによく合います。ライス、漬物も無料セルフサービスで嬉しいです。
macleod
トビ
煮干粉もたっぷり乗っています。トッピングは、大きなバラチャーシュー、メンマ、とろろ昆布、ネギ。
地元の旭屋製麺のかんすいを抑えた中太ストレート麺がスープによく合います。
ライス、漬物も無料セルフサービスで嬉しいです。