Item: らーめん たじま屋
Rating: 85
Author: 味噌むらさき

85点

平日の夜の部開店直後に訪店。これまでにも時々足を運んだのですが其の度に運悪く臨時休業。以前に訪店してから大分間が空いてしまいました。
ここでの注文はやはりチャーシューメン。惜しみなく使った節が魚介スープの旨味を引き立て、見た目は味が濃いように感じられるが思ったよりもあっさり系。細麺との相性も良いようです。チャーシューはかなり軟らかく、味付けもしっかりしていました。
ごちそう様でした。