今日は人生初体験〜油そばを求めて、師匠お奨めの武蔵野系で１番だという辛しやさんへ行きました。環八沿いの真横のパーキングにとめ１時訪店。店内子供（小学高学年？）４名　大人１名　その後注文中に＋２名来店。外見も店内も少々古めで、こじんまりした店でした。なんと先に居た小学生も４名のうち２名が油そばを注文。汁ないよ〜けどうめぇ・・・・・とかチャーシューめっちゃやわらかくうめぇ・・・・とか言いながら楽しく食べてる様子を見ていた。ついに小学生も油そばを食す時代なんだ〜と何だか楽しかった。そして約１０分。やりました。人生初の油そば登場。師匠からラー油と酢をかけると旨みが増すという事は聞いてましたがまずは４分の１ぐらいをそのまま味わう。麺もしっかりもちもちしていて、油も予想していたよりもしつこくなく、又チャーシューも油身が多いがやわらかく、なかなかおいしく食べれました。ただそのままだとやはりちと味がしないかな？そして師匠に言われた通りラー油３回し、酢を１回しかけ少しまぜまぜして食べる。ふむふむやはり良い味になった。その他入っている焦がし葱？も脇役で良いアクセントになりなかなかグッド。メンマも良し。ただ食べ慣れないせいか、最後の方は多少の油っぽさと飽きがきてしまい少しピッチダウンしてしまったが無事完食。初めての油そばだったが自分の予想していたよりはいけたかな。あと店員は１名でしたが人数がいても仕事は迅速。小学生にも大人といっしょで礼儀正しく丁寧に明るい接客だった。非常に感心した。