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2019.12.20昼 肉盛豚骨らーめん…1050円・炙り豚玉めしセット…＋380円選べる麺のかたさはヤワコール。出張中の４日連続【東京ラーメン国技館 舞】でのランチ、３日目は金沢ラーメンシーンを牽引するニューリーダーの店へ。我が東海地区においては、毎年２月に開催される「名古屋ラーメンまつり」の常勝店としても有名。スープ量が多めだからなのか、券売機の写真よりも肉が少なく見えちゃあいるが。金沢市の本店に見劣りしない濃厚豚骨スープから肉をサルベージすると、出るわ出るわ大量の炙った豚バラ肉が。スープのカエシから肉の味付け、更にはサイドのミニ丼に至るまで、とにかくガッツリ食いたい欲を満たす潔い方向性。細かい議論を寄せ付けない、腕っぷし自慢の一杯は、どうしても１軒しか立ち寄る時間がない時にも重宝する。
HASH-ROYAL
guan17080
tak2626
ラーメン ばっさー
ダボ
カナキン
選べる麺のかたさはヤワコール。
出張中の４日連続【東京ラーメン国技館 舞】でのランチ、３日目は金沢ラーメンシーンを牽引するニューリーダーの店へ。
我が東海地区においては、毎年２月に開催される「名古屋ラーメンまつり」の常勝店としても有名。
スープ量が多めだからなのか、券売機の写真よりも肉が少なく見えちゃあいるが。
金沢市の本店に見劣りしない濃厚豚骨スープから肉をサルベージすると、出るわ出るわ大量の炙った豚バラ肉が。
スープのカエシから肉の味付け、更にはサイドのミニ丼に至るまで、とにかくガッツリ食いたい欲を満たす潔い方向性。
細かい議論を寄せ付けない、腕っぷし自慢の一杯は、どうしても１軒しか立ち寄る時間がない時にも重宝する。