カナキン
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tak2626
ラーメン ばっさー
ダボ
§Mitch§
コメント
こんにちは☆
スープと麺が良かっただけにトッピングが残念でしたね。
名店ご出身と聞くとハードル爆上げしちゃいます。
うーん…改善希望ですね。
ノブ（卒業） | 2021年8月27日 18:23おばんです ども。
店名を見て、金沢かと思いましたが、東京なんですね。
金沢の店は、一度お邪魔しましたが、こちらのほうが近くていいかな。
しかし、今の東京は遠い、残念。
村八分 | 2021年8月27日 18:40こんばんは
読んでいてガッカリしました。
金沢のお店は頑張ってましたけどね。
井出商店出身だったとは。
だから和歌山のお店とかと繋がりがあるのか^ ^
質の向上をお願いしたいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月27日 20:00ノブさん
私は元々スープと麺だけでいい派ですが、
トッピングの質が低いとやはり残念です。
ならばかけラーメンにしてほしい！
カナキン | 2021年8月28日 13:12村八分さん
さすがです。金沢の本店に行ったのですね。
もしかして、…いや、聞くまでもないですね。
車ですか！
近くて遠い東京より。
カナキン | 2021年8月28日 13:14あらサンも、金沢本店経験者でしたか！
こういう支店は、質を落としたら損なのに。
なんとか頑張ってもらいたいものです。
カナキン | 2021年8月28日 13:15
和歌山の井出商店出身だということは知らなかった。
スープは濃厚な豚骨で、かなりコクがある。
香りが華やかなのが特徴だな。
香味野菜の香りを移した香味油だろうか。
このあたりは井出商店とは異なる独自性だろう。
醤油ダレが強く効き、スープ単体でなかなか旨い。
ストレート細麺は硬めでオーダー。
ザクリとした歯応えで、これもなかなか旨い。
トッピングがいただけなかった。
チャーシューは作り置きなのか臭みがあるし、
メンマもスーパーで買えるようなレベル。
トッピングがダメだと全体の満足度が下がる典型だな。