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福岡県から熊本県に入って最初の駅、JR荒尾駅から歩いて数分でこの店にたどり着く。カウンターの一番手前からはスープの羽釜が、その奥にある麺を茹でるための羽釜がよく見える。白く濁ったスープで、カラメル色のタレを割っている。シンプルに豚骨の旨味を引き出したタイプで、それほど塩気を強く感じないのが私にはうれしい。卓上にあるニンニクチップを振ると、粗めに刻んだニンニクの香ばしさが優しい。ストレート中細麺は黄色めの茹で上がり。シャキッとした歯応えと小麦の香りが楽しめる。豚チャーシュー4枚は期待以上に味わいが良い。青ねぎの青くささが目立ってちょっと残念。
おはようです。 えっ！これで650円😲豚チャーシュー4枚も入っていて！ 匂いにウトイ自分ですし、青ねぎの青くささも分からないと思うので、これだけ入っていれば嬉しいですｗ
おばんです ども。 昨日 栃木の奥深まった店で650円ラーメン食べましたが（普通にok）、同額の この豚骨は、いい感じですね。 BM！
カナキン
86点
100点
75点
Aoi Aoyama
こひつじ
石仏
JR荒尾駅から歩いて数分でこの店にたどり着く。
カウンターの一番手前からはスープの羽釜が、
その奥にある麺を茹でるための羽釜がよく見える。
白く濁ったスープで、カラメル色のタレを割っている。
シンプルに豚骨の旨味を引き出したタイプで、
それほど塩気を強く感じないのが私にはうれしい。
卓上にあるニンニクチップを振ると、
粗めに刻んだニンニクの香ばしさが優しい。
ストレート中細麺は黄色めの茹で上がり。
シャキッとした歯応えと小麦の香りが楽しめる。
豚チャーシュー4枚は期待以上に味わいが良い。
青ねぎの青くささが目立ってちょっと残念。