昨年の12月3日(火)に息子さんがひまわりラーメンを復活させたとの情報を「鎌ヶ谷船橋あたり」から仕入れ、いてもたってもいられず食べてきた。

先客は年配のご夫婦が一組テーブル席でお食事中でした。
お座敷は使わないように花が置いてあったり、テーブルが横になっていたり。

雰囲気は前より清潔感が増して気持ちが良く、大型のテレビが壁にかかっておりカウンターから良く見えます。
先代は千葉テレビを流していたかな、30年も前の話しですが。
名物の甲子園ペナントは無くなっていました。
5分もしない内にラーメンが配膳されました。奥様かパートさんと思われる鎌ヶ谷美人が、わざわざぐるっと回って配膳してくれました。先代はカウンター越しの配膳だったような。

お味は節系の優しい出汁が効いたスープに溶けたバターが絶妙に混ざり美味いの一言。
麺も茹で上がりバッチリで息子さんの腕の良さが計りしれます。

ワカメも磯臭くなく程よくマッチしており、獣臭いチャーシューは健在。これぞひまわりラーメンという懐かしさが込み上げてきました。

鎌ヶ谷のラーメン屋といえば博士ラーメンが有名ですが、鎌ヶ谷市民のソウルフードは、ひまわりラーメンだと声を大にして言いたい。
復活おめでとうございます。
まだ空いていますので、鎌ヶ谷市民と国道464号線を使うドライバーの皆様は是非！食べに行きましょう。
なんたって駐車場が広くて値段が安いですから。