平日、１３時５０分、お店の入りは７割程度。店を出る２時半頃まで、客は途絶えることなく、同じ様相だった。客層は、私と同じ、サラリーマンが９割位だと思う。

ここは、私が勤めるのと同じビジネス街だから、１３時過ぎを狙ったのだが、道に迷ってしまって、予定より１時間位遅くなってしまった。このお店には、過去２回来ていたから、思いもしない次第だった。スマホを使って、漸く、たどり着ける、情けしない結果だった。老いたことを再認識する結果となった。

山岸さんがいた本店にいったのは、今から３０年以上前。やたらに麺が多く、美観は、最悪。スープも酸味があり、とても、美味しいとは思えなかった。そのラーメンを食べるために２時間以上待ったので、最初の印象は、最悪だった。

それが、いつのまにか、大勝軒ファンになってしまったのは、不思議。思えば、小さいころ、ラーメンは好きでなかった。いつのまにかに、ラーメン好きになったのは、よくわからない。ラーメンのスープや麺には、「美味しい」とは別レベルの何かがあるような気がしてならない。

新しいお店になって、ラーメン小ができたので、見た目の醜さは、最盛期のものから消え去った。あと、スープのやんわりする酸味もこの店独自のものと感じる。新しい本店に行ったのは、たぶん、１０年以上前だと思うが、味は変わっていない。とても、美味しいラーメンで、スープ＆麺も完食できた。

私の住む世田谷にも美味しい大勝軒系のお店があって、人気があったのだけど、いつの間にか消えてしまった。とても、悲しい。大勝軒系のラーメン屋さんに行くには、ちょっと足を延ばさなければいけないけど、今回は、その価値は十分あった。