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「豚骨らーめん・カタ」@博多 一星の写真【要約】濃厚な豚骨スープを楽しめる一杯。チャーシューも意外としっかりしている。
【入店状況】1142入店。注文待ち先客なし、後続5名ほど。フードコート自体は5割ほど埋まっている。
【注文】豚骨らーめん・カタ(820円)+ネギぽん餃子5ヶ(450円)。
【待ち時間】5分。先客の調理待ちが何組かあったためか、この系統のラーメンとしては少し待たされた。
【麺】極細麺。茹で加減はカタ指定の通り、やや固め。替え玉なしだと麺の量は少なめ。今回はサイドメニューの餃子を優先したので替え玉はなし。
【スープ】軽く粘度を感じる豚骨スープ。豚骨感は結構強めに感じられる。塩気の強さも適度。普段、あまり豚骨系を食べないこともあって他店舗との比較は難しいが、このスープ自体は自分好みのものだった。飲み干したいところではあるが、身体のことを考えて完飲は避ける。
【具】チャーシュー、細切り木耳、葱。チャーシューはやや厚みのあるバラ肉タイプのもの。脂身も程々に多い。博多系ラーメンにも合うチャーシューだ。細切り木耳は定番のもの。後半に配膳口に置かれていた紅生姜の小袋を追加。最後に紅生姜を食べて口内をさっぱりさせる。
【感想】少し値段は高めではあるが、豚骨の濃度もあり味自体には不満はない。ただボリュームを重視する人だと物足りなく感じそう。
【備考】一緒に食べたネギぽん餃子のレビュー → https://gyouzadb.supleks.jp/review/1290930.html

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは❗
確かに豚骨ラーメンとしては少し値段が高いですね🤔
やっぱりどんなラーメンって650円前後のイメージですね

川崎のタッツー | 2020年1月11日 15:50

ぬこさん、こんにちは〜
ハンマーヘッドのラーメン屋さんは基本高目ですねぇ〜まぁ、しょうがないんでしょうが。フードコートの場合は替玉も頼み辛い気がするけど…どうなんだろ?

ゴブリン | 2020年1月11日 16:35

こんにちは!
>飲み干したいところではあるが
旨味たっぷりスープは・・
飲み干したいですよね〜

eddie | 2020年1月11日 19:27

こんばんは。少しお高いけど良さげなスープですね。チャーシューが美味しそうに見えますね~

いたのーじ | 2020年1月11日 19:41

こんばんは。

デフォの豚骨ラーメンで820円は、ちとお高いですねぇ。。。
僕の場合、豚骨ラーメンだと替玉前提になってしまうので高くついてしまいそうですw

おさっても | 2020年1月11日 19:49

ぬこさん、
ハンマーヘッドのラーメン屋は価格も含めて評価が今ひとつ伸びませんね。
もう少しこなれてくるのを待った方がいいかもしれませんね。

まなけん | 2020年1月12日 06:40

おはようございます。

ぬこ@横浜としては豚骨は珍しい一杯ですね。ネギぽん餃子も良さげです。
豚骨感もありそうで美味そうですが、チョイと高めですかね。
フードコートと言う場所代も含まれているんでしょうか、、、

チャーチル・クロコダイル | 2020年1月12日 07:22

川崎のタッツーさん、こんにちは。
>確かに豚骨ラーメンとしては少し値段が高いですね🤔
全般にハンマーヘッドはお値段高めなんですよね・・・

ゴブリンさん、こんにちは。
>フードコートの場合は替玉も頼み辛い気がするけど…どうなんだろ?
そうなんですよね。フードコート自体が結構広いので、替え玉がしづらい気がします。

eddieさん、こんにちは。
>飲み干したいですよね〜
去年の入退院がなければ間違いなく飲み干していたのですが・・・

いたのーじさん、こんにちは。
>チャーシューが美味しそうに見えますね~
博多系ラーメンとしてはかなりチャーシューは頑張っている気がします。

おさってもさん、こんにちは。
>僕の場合、豚骨ラーメンだと替玉前提になってしまうので高くついてしまいそうですw
替え玉の値段は確認してませんでしたが、900円超えの可能性は高いでしょうからね・・・

まなけんさん、こんにちは。
>もう少しこなれてくるのを待った方がいいかもしれませんね。
ハンマーヘッド自体が観光地ですからね・・・値段の問題は変わらないかもしれません。

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>ネギぽん餃子も良さげです。
こちらも美味かったです。ちょい高めでしたが。

ぬこ@横浜 | 2020年1月12日 08:59

こんにちは。
豚骨ラーメンにしては少し高いですが、しっかり豚骨感のあるスープは魅力的です♪最近は臭みはない反面豚骨感弱い豚骨のお店が多いので(>_<)

poti | 2020年1月12日 09:58

potiさん、こんにちは。

>豚骨ラーメンにしては少し高いですが、しっかり豚骨感のあるスープは魅力的です♪
値段は博多豚骨ラーメンの相場観からするとやっぱり高いかなーと自分も思いましたが
しっかり豚骨感のあるスープだったので十分満足できました。

ぬこ@横浜 | 2020年1月12日 12:51

続けてこんばんは。

ハンマーヘッドはまだ行けてないんですが、「お値段ちょっとお高め」のようですね。博多豚骨で820円ですか。

わたしも替え玉前提なのでお高くついちゃいますね。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2020年1月12日 23:35

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。

>ハンマーヘッドはまだ行けてないんですが、「お値段ちょっとお高め」のようですね。
他のお店も全般に高めなので、何かオプションつけると1000円超えは当たり前なんですよね・・・。

ハンマーヘッド自体は、海や船が好きならオススメポイントですよー。
夜に行くとランドマークタワー方面の夜景が綺麗でもあります。

ぬこ@横浜 | 2020年1月13日 06:51

ぬこさん、おはようございます!

けいすけグループのようですね。
大崎さんのレビューには背脂云々と書かれていましたが、こってりさは然程でもなかったのかな。
博多豚骨の良いところは、麺量が少ないところです。自分はウェルカムです。

なまえ | 2020年1月13日 07:53

なまえさん、こんにちは。

>背脂云々と書かれていましたが、こってりさは然程でもなかったのかな。
そういえばレビューに書き漏れてましたが、少々背脂も浮いてました。
ベースのスープの印象が強くて、背脂についてはそれほど印象には残らなかったです。

>博多豚骨の良いところは、麺量が少ないところです。
自分もサイドメニューを楽しみたい気分だったので、このくらいの麺量で良かったかもしれません。

ぬこ@横浜 | 2020年1月13日 08:28

ぬこさん、おはようございます!

ここは新規オープンの商業施設ですよね♪
フードコートにしてはレベルの高いお店が多いようですが、価格設定がどちらも高めですね(^^;

つちのこ | 2020年1月13日 09:59

お。
またハンマーヘッドですね。
>フードコート自体は5割ほど埋まっている。

それは何より。
ボクが行った2回は、ガラガーラで、この先が
心配になりましたもん。

つちのこさん、こんばんは。
>価格設定がどちらも高めですね(^^;
だいたい、どの店もちょい高めなんですよね・・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
>またハンマーヘッドですね。
最近は、ハンマーヘッドまで散歩→ラー食→万葉倶楽部でまったり
というパターンが多いですね。

>ボクが行った2回は、ガラガーラ
さすがに三連休中でしたからね。平日はもっと空いていると思います。

ぬこ@横浜 | 2020年1月13日 19:11