Item: ラーメン屋 トイ・ボックス
Rating: 90
Author: マクラーレン

90点

兼ねてから来たかった店に初来訪。13時30分時点で外待ち8名、流石人気店です。店内、ジャズ系のBGMがとてもおしゃれ。着丼後スープを三口…あれ？それほど熱くない？麺を啜るとアツアツ！スープの表面は油で温度が高くなかったんですね。スープは鶏と水でしょうか、すっきりした飲み心地。麺は加水率高めでモチッ感あれどスルスル啜れます。丼を覆わんばかりのチャーシューが特徴的、肉部分や脂身部分などこれ1枚で色んな違いが楽しめました。味玉も薫製のような香ばしさがあり特徴的でした。最後はネギのアクセントを味わいながらスープを完飲、ごちそうさまでした！