休日は小樽に釣りに行くことが多い。小樽への途中にある『麺乃夢恋』さんでお昼を食べ、夕方まで釣るパターンだ。もともとは朝釣るタイプだったのだが、『麺乃夢恋』さんのラーメン食べたさにこのパターンになってしまった。(笑)

11時すぎ訪問。先客1名。今日は『辛Mi-So』をオーダー。お店の子が
「辛さはどうしますか？1でもけっこう辛いですよ。」
と言ってきたので、『1』にしておいた。まあ、自分は『蒙古タンメン』でも『勝浦タンタン麺』でもいけちゃうタイプなので、辛さにはまったく問題ない。

オーダー直後から厨房で野菜を炒める音がする。ちょっと町中華的なこの時間もこのお店の魅力だ。約4分でラーメンが着丼。スープから一口。あつあつだ❗やっぱり味噌はこうじゃないと。まろやかな味噌スープの中にぴりりとした辛さがある。決して暴力的な辛さではなく、スープに調和した辛さで美味しい。麺もスープによく絡むし、野菜はしゃきしゃきだ。スープの絡んだ麺の上に野菜をのせて、次々に口の中に放り込む。

このあつあつ味噌ラーメンがお気に入りになってしまった。まだしばらく朝の釣りはできそうにない。

カウンターに貼ってある、女将さんのコラム？は今回、『かがみ餅』についてでした。