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移転後初というか、前の店も含めても10年ぶり以上。体感として値段が100円くらい上がっているが、仕方がないだろう。この店のイメージは、麺は素晴らしいが、スープは、それなりという印象だ。 麺は、やっぱり良い。赤羽でも1，2を争うだろう。中太の平打ち。シコシコとしたコシ、のどごしとも町中華を超えている。スープは落ちるが、記憶よりも良い。基本、同じだしに塩、醤油、味噌を変えただけで技はない。味噌そのままの感じだが、これはこれで懐かしく悪くはない。野菜の旨味も乗り移って、そこそこ旨い。後半は腰折れ。執見、ラー油を入れて強化した。 トッピングの野菜は多め。モヤシ、タマネギ、白菜も加わりボリュームは満足。町中華の良店だと思う。やはり麺が良いので、次はつけか。
タイソン・バージョン中高年ニート
RAMEN-ACT2
侃々諤々
やっぱりネコが好き
さぴお
麺は、やっぱり良い。赤羽でも1，2を争うだろう。中太の平打ち。シコシコとしたコシ、のどごしとも町中華を超えている。スープは落ちるが、記憶よりも良い。基本、同じだしに塩、醤油、味噌を変えただけで技はない。味噌そのままの感じだが、これはこれで懐かしく悪くはない。野菜の旨味も乗り移って、そこそこ旨い。後半は腰折れ。執見、ラー油を入れて強化した。
トッピングの野菜は多め。モヤシ、タマネギ、白菜も加わりボリュームは満足。町中華の良店だと思う。やはり麺が良いので、次はつけか。