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2020/1/13 麺や伝心さんをはじめて訪問です。実は正月３日にも訪問しましたがその時はまだ正月休みで開店しておらず断念した経緯が有ります。 訪問時は店内に5～6名程度でしたが、結構入店者が多く、食べ終わる頃には10数名の方がおりました。 さて注文は塩ラーメン。手際よく調理され約５分で着丼です。スープをひとすすり。う～ん塩という感じ。塩が尖ってていますがあまりショッパくはないです。麺は中細。具はチャーシューに穂先メンマ、木耳、ねぎ、煮卵半分。これからの具はどれも美味しいです。穂先メンマは大きいですが柔らかくしっとりとしている。煮卵も味がしっかりしておりしょっぱすぎることなくグット。チャーシューはホロホロで箸でつかむとバラけてしまいますが、肉自体は味もしっかりしていてこれも美味しいです。 隣で妻が注文した伝心味噌ラーメンはコクがありなかなか美味しいです。次回は醤油ラーメンを食べてみようかな。ご馳走さまでした。
パジさん
mona2
酒乱
モーパパ
ボブ
麺や伝心さんをはじめて訪問です。実は正月３日にも訪問しましたがその時はまだ正月休みで開店しておらず断念した経緯が有ります。
訪問時は店内に5～6名程度でしたが、結構入店者が多く、食べ終わる頃には10数名の方がおりました。
さて注文は塩ラーメン。手際よく調理され約５分で着丼です。スープをひとすすり。う～ん塩という感じ。塩が尖ってていますがあまりショッパくはないです。麺は中細。具はチャーシューに穂先メンマ、木耳、ねぎ、煮卵半分。これからの具はどれも美味しいです。穂先メンマは大きいですが柔らかくしっとりとしている。煮卵も味がしっかりしておりしょっぱすぎることなくグット。チャーシューはホロホロで箸でつかむとバラけてしまいますが、肉自体は味もしっかりしていてこれも美味しいです。
隣で妻が注文した伝心味噌ラーメンはコクがありなかなか美味しいです。次回は醤油ラーメンを食べてみようかな。ご馳走さまでした。