なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「しょうゆラーメン 590円」@麺や伝心の写真初訪です。
本日は「しょうゆラーメン」を頂きました。

約10分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/200499689
スープは鶏ベースの王道醤油スープ。
カエシ強めでしっかりした醤油のキレを感じながらも鶏の出汁もきちんと主張しています。
とてもまろやかでなかなか美味しいスープですね!

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/200499678
茹で加減は普通で喉越し良く食べやすい麺。
もちろんスープとの相性も良好。
鉄板な組み合わせですね。

具材はチャーシュー、穂先メンマ、ワカメ、ナルト、刻みネギ。
大きめなバラロールチャーシューは口の中でホロホロ崩れるタイプで自分的には「マタオマ系」(^_^;)
まあ味は悪くないです。
穂先メンマは柔らかく味も良いです。
多めのネギは良いアクセント。

自分好みな正統派な一杯!
欲を言えばワカメの代わりにホウレン草なんかが乗ってたらもっと好みだったかな。
次はお店オススメの「伝心ラーメン」なんかも食べてみたいです。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは~

舌のリセット的な役割としては鶏ベースのあっさり系はイイですよね。
って、もしかして酒乱さん的には〆の一杯的な役割だったりして(笑)

穂先メンマや多めのネギとかの脇役たちもイイ仕事をしてますね。

500円台の価格帯も来月から一層貴重な存在になりそうで、、、
あ~寂しい。

酒乱さん、こんにちは。

かえし強めでも鶏の旨みがきちんと感じられるのはいいですね。
自分はワカメトッピングはご無沙汰していますので、たまには食べたいです。

なまえ | 2014年3月29日 15:26

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。
こちらは4月からも価格変更はないようです。
たしかに〆には良さげな一杯ですね(^^)

なまえさんこんにちは。
カエシ強めな東北らしい一杯です!
ワカメもいいけどこの手のラーメンには青菜系も欲しいですね。

酒乱 | 2014年3月29日 17:04

こんばんは!
湯気が立っててアツアツなのがわかりますね。
酒乱さんは苦手なようですが、私はマタオマなチャーシューも好きです♪
まこと家は4月1日9時30分から値上げすると貼り紙がありました。

こんばんは!

コチラは知りませんでした。
王道の醤油味、いいですね♪

>欲を言えばワカメの代わりにホウレン草なんかが乗ってたらもっと好みだったかな。
私も、昔ほどワカメが嫌ではなくなってきましたがほうれん草派ですね^^

ターポン | 2014年3月29日 22:26

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。
この手のチャーシューも嫌いではないんですけど自分はもっと歯応えのある肉肉しいチャーシューが好きなんですよね(^^)
やはり4月から値上げする店は多いようですねー。

ターポンさんこんばんは。
以前から存在は知ってましたが今回が初訪でした。
ワカメも嫌いではないですけど醤油系にはホウレン草も欲しいですよね。
新メニューらしい「伝心塩ラーメン」も気になります(^^)

酒乱 | 2014年3月30日 00:45

酒乱さん こんにちは!
良心的な値段で、美味しいなんて最高ですね。
福島にも行ってみたいな~

ヨコべー | 2014年3月30日 11:04

ヨコべーさんこんにちは。

500円台で食べれて味も良いのはいいですよね。
>>福島にも行ってみたいな~
是非とも来てください(^^)

酒乱 | 2014年3月30日 12:00