ラーメンロックンオヤジ【上陸】
たっくん
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コメント
こんばんは
町中華シリーズ、いいですねぇ。
自分も地元で20年来行きつけの中華屋さんがありますよ。
最近は定食物ばかりですが、麺類食べてレビュしようかなぁ(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月15日 23:11どもです。
後継者のいないお店は儲ける気持ちが
希薄なんですよ😃
設備投資とか改装積立てとか諦めてるのでしょう😅
これもデフレスパイラルなんだよね😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月15日 23:27こんばんわ～
見た目は地味ですがピリ辛なあんかけスタイルは埼玉ならではですかね～？
値上がりしないで提供も嬉しいですね～♪
バスの運転手 | 2020年1月16日 19:32こんばんは。
10年以上価格が上がらないって凄いですね！
埼玉のスタミナラーメンってまだ食べた事がないかも😅
ヒデ | 2020年1月19日 00:10
寒風吹く中コチラへ訪問。所謂街中華なお店かな。厨房前のカウンター3席と小上がり4名✖︎4卓の広々した店内。高齢男性店主一人のオペ。
トロッとした餡掛けスープは豆板醤と唐辛子粉による辛味だろうか、ピリ辛程度の辛さだがニンニクをはじめとする香辛料が更に代謝を上げる。透き通る白い麺肌の多加水中細麺は柔らかな茹で上がり。ニュルっとした食感だが餡掛けスープの拾い上げに優れる。コシもそこそこありスープとの一体感がある。麺量も150g程度で餡掛け効果もあり満腹感は高い。具材はニラとタマネギ、挽肉。餡掛け系は比較的早めに餡掛けが終わってサラサラスープになるが、コチラのは終盤までトロミをキープ。全体的にアッツアツなのも好印象。
愛すべき街中華の愛すべき70点ラーメンだろう。10年以上価格アップないのも凄いとこだ。
ご馳走様でした。