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「濃厚つけめん」@めん業一筋 善龍の写真🐍

まじで最近豚骨魚介ばっかり。
ここのスープは若干甘みがあって美味い。麺は胚芽麺ってやつで歯応えがある。新宿の春道の麺は歯応えありすぎて3日間くらいあの食感が残って気持ち悪かったが、ここはそれほどではなくて良かった。
チャーシューも、このようにスープ側ではなく麺側に添えてあるとうれしい。

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