お店の看板は、「九州の味 濃厚豚骨 ラーメン一風」となっていました。

店員さんは調理場の人全てまでは分かりませんが、恐らく全員中国の方なのでしょう。カタコトの日本語と中国語が飛び交っています。
ランチセットは¥1,100で、メニューは豚骨ラーメンだけでなく醤油、塩、味噌、つけ麺、台湾ラーメンなど多種多様な麺類が選べて、さらにセットの丼物もニンニクチャーハンだけでなく、餃子や天津丼、中華丼など7〜8種類から選べます。ラーメン屋というより既に中華料理屋。
ニンニクチャーハンは舌が痺れてくるほど強い塩分でした。
一風ラーメンは、豚骨ラーメンではありますがどちらかというと豚骨風のラーメンでした。僅かな豚の香りと、何故か中華テイストなスパイスの香りがします。旨味はほぼ感じられません。麺は超極細で、乾麺のそうめんの様な感じです。バリカタで博多豚骨のお店の硬さ普通くらい。替え玉は無料です。

何で九州ラーメンとかに行き着いたんだろう？それならいっそ、中国のラーメンを日本に持ち込んだ方が売れるだろうに…
もしくは、ちゃんと九州にある豚骨ラーメンのお店で修行してからお店を出せばいいのに…

食べている途中、とてもしっくりくる表現が思い浮かびました。ラーメンデータベースではあまり否定的な事を書いてはいけないとは重々思いますが、それでもこのラーメンに関してはこれ以上うまい例え方が見つかりません。

中国のパチモン。　

もしかしたら他のラーメンは美味しいのかもしれませんが、少なくとも私はこのラーメンを人にオススメすることは出来ません。