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「ディナー限定 汁なしてっぺん 大 (¥850)」@麺屋 甍の写真券売機には油そばと表記があったけど、完全にG系の汁なし。
(並)を頼んだことがないので比較がわからないが、野菜も麺も程よいボリュームで全体的なパワーバランスも良好。
おそらく麺や野菜の片寄ったボリュームアップではなく、全体的な増量か。
麺は中太ストレート麺。丼の中腹から底にかけてたまっているタレがけっこうしょっぱめなため、タレと絡みすぎない丁度いいキレと歯ごたえ。
タレは濃口な豚骨醤油ダレでけっこうしょっぱめながらも、ボリュームのある野菜や麺を完食していくには丁度いい配分。また、豚骨脂はほとんど感じない程度なため、コッテリ感はほとんどなく、脂による膨満感を感じることもない。
(大)ということもあり、食べ進むにつれて多少の飽きがでてくるが、そこは付属のマヨネーズやラー油で味変することもでき、なかなか至れり尽くせりの完成度。
強いて言うならば、やや個性に欠けるものの美味しさは安定しており、ボリュームのわりには最後まで美味しく完食できる作品でした。

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