2020 1日曜 12:30


【老舗大衆食堂】


町中華、食堂巡り。
熊谷市国道17号線沿いの気になる食堂。
「加賀家食堂」さんにお邪魔してみた。
創業は1968年の老舗大衆食堂だが、店構えは新しい。
因みに隣は「らーめん えん者」さんだ。

入店しますと、広い店内はほぼ満席。
待ちができる人気店です。
右側は喫煙席、左側が禁煙席。
テーブル席多数の店内は、清潔でオシャレな雰囲気です。

入口付近のショウケースには、小鉢や煮ものなど？
手作りプリンなどのデザートもあり。
見ているとお子さんでなくても食べたくなる？

ホワイトボードの日替わりの定食2種類は人気メニュー。
本日の魚の焼き魚、煮魚、刺身や盛合わせなど。

「喫煙席は直ぐ案内出来ます？」
との事だが少し待って禁煙席へ。

メニュー表を拝見。
セットメニューを筆頭に、炒め物、刺身、揚げ物などの定食類。
丼物、ラーメン、うどんの麺類に、一品料理など。

セットメニューの中からラーメンにハムカツとライスが付くラーメン定食をお願いしてみた。

程なく御膳で到着した。

スープは、ガラ風味に胡椒の香り。
出汁感は薄く、生醤油風の醤油ダレが確り主張。
動物系の旨味やコクがほしい印象？

麺は、中細の縮れ麺。
歯応えは意外に柔らか目のモチシコの中華麺タイプ。
プリプリ感は乏しい。
縮れが強くスープを持ち上げるが、何故か？気持ちが弾まない。

チャーシューは、小さめのバラストレートが1枚。
よく煮込まれトロホロでジュウシー。
コリコリの硬めのメンマ、かまぼこ、ナルト、ワカメ。
薬味は長ネギです。

セットのハムカツは、大き目でボリューム満点。
揚げ油のラードの香りは食欲を刺激する？
キャベツの千切り、からし添え。
卓上の甘めのソースが良く合う。
半ライス、漬物付き。

美味しく完食。

駐車場に客席はかなり広いが、待ちが出来る地元ではかなりの人気店。
ただラーメンを注文するひとはほぼいない？
本日の定食がオススメのようである。
単品の刺身の盛合わせも旨そうだった。

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/