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1/20 来訪12:40 着 待無し 先客4名12:50 着丼13:10 退店 退店待ち4名念願の初訪問。過去2度訪問するも臨休をくらい断念。店内８割程の混雑を1オペで切り盛りしておりました。昨今の飲食業界に人手不足はどうにもならないですね...頑張ってください！さて、ラーメンの方はと言いますと。カエシがしっかりと効いた、豚の旨味たっぷりの微乳化系スープ。肉増しのおかげで分厚い豚が4枚と端豚が1つ。味がしっかりと染みたジューシーな仕上がり。でも300円はちと高いかも...麺は平打ちの太麺で、茹で加減はちと固めですが、食べると小麦の風味は鼻から抜ける絶品麺。ニンニクは少な目でお願いしましたが、粗く刻まれ少し辛味がありました。野菜増しでお願いした野菜は、これでもかってくらいクタクタの状態で、見た目以上の量が入っていました。麺量もタップリでお腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。
★アブキ★
ももも
なんばさん
高く実る
みーこ
12:40 着 待無し 先客4名
12:50 着丼
13:10 退店 退店待ち4名
念願の初訪問。過去2度訪問するも臨休をくらい断念。
店内８割程の混雑を1オペで切り盛りしておりました。昨今の飲食業界に人手不足はどうにもならないですね...頑張ってください！
さて、ラーメンの方はと言いますと。
カエシがしっかりと効いた、豚の旨味たっぷりの微乳化系スープ。
肉増しのおかげで分厚い豚が4枚と端豚が1つ。味がしっかりと染みたジューシーな仕上がり。
でも300円はちと高いかも...
麺は平打ちの太麺で、茹で加減はちと固めですが、食べると小麦の風味は鼻から抜ける絶品麺。
ニンニクは少な目でお願いしましたが、粗く刻まれ少し辛味がありました。
野菜増しでお願いした野菜は、これでもかってくらいクタクタの状態で、見た目以上の量が入っていました。
麺量もタップリでお腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした。