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「味噌つけめん」@中華そば 光来の写真久しぶりに満来に向かったが、店内も含め10人以上の待ち。30年前なら、いざしらす、なんでこんなに人気があるのか不明。諦めて同じ久しぶりの光来へ。10年ぶり以上だと思う。正直、味は忘れた。しかし、こちらも待ち4人。老舗の底力。

 麺は記憶にある味より落ちていた。レベルが下がったというよりも、他の店のレベルがアップしたのだろう。量は250Gはありそうで、合格。

 スープはシャバ系というか、薄い。辛みそが絶対必要だ。味は、名前通り味噌を溶かした感じで違和感なし。一番素晴らしいのは具材の量。モヤシは十二分、メンマも多め。900円くらいのつけでも、これより少ない具が普通だろう。麺にモヤシなどを絡めいただいても、具材が残るほど。チャーシューは1枚だが、これが味が染みて旨い。とりあえず添えたチャーシューとは別物。これで680円は、町中華としても安いし、立地を考えてると超お得。これならば、新店と競い合っても、多分負けないだろう。

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