2020年1月22日13時頃訪問(2020年20杯目)

つけめん(中)950円+味玉100円

働き方改革の影響による有給消化のため午後から仕事を休みにしたので、ランチでしか食べれないお店へ。

とんちぼ、コッコ、けやき(定食)、麺蔵(うどん)、藤店(うどん)、、、、、うーん、、頑者！

ということで到着しましたが、平日昼過ぎでも外待ちです。お店がキレイになってから来るのは初です。
列に並んで案内されたら食券を買うシステムでした。
続々と後客も増えていきます。

先に食券を回収してくれるのと、総入れ替えじゃなくなった影響か、回転はそこそこ早めかもしれません。

外待ち7名に接続してから約30分で着丼です。

魚介豚骨のスープうまい！またおま系ではあるのかもしれませんが、節粉多めでカツオ？が効いてるような感じでしょうか。他よりひとつ抜けてるのではないでしょうか。
麺もツルツルでよく締められていておいしい！
チャーシューは短冊状でスープの中に入ってます。噛むと旨みがでるタイプですね。

中盛だと少しだけ量が足りなかったかなという印象でした。

さすが昔からの人気店、レベルは高いと思います(値段もちょい高め？)。