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天理市の有名店の暖簾わけのようなお店で、最近オープンのとてもキレイな造りのお店です。ここの名物サイカラーメンを注文。白菜を中心に野菜などを炒めたものを乗せたラーメンとは知人から聞いていて、あまりパッとしないラーメンだと思っていましたが、出てきたのは想像とはかなりかけ離れたものでした。 というのも、関西では白菜が入っているラーメンが多く、臭みがあるので、私は好きではありませんでした。しかし、ココの白菜はしんなりとして、臭みは全くありません。スープは人工的な味がしますが、甘辛い味で、そこにタカの爪がかかっています。 例えていうのなら、焼肉屋さんの「カルビスープ」の美味しい奴、と想像すれば分かると思います。辛いがそこに甘みも加わって、後を引く味になっています。麺がストレートの細めんで、ベチョベチョに近かったのはマイナスですがこんなラーメンはアリだな、と感じました。 小で580円です。
ラーメンキング2世
グロ
FUMiRO
めん子ちゃん
蒼によし
ばかラーメン
天理市の有名店の暖簾わけのような
お店で、最近オープンのとてもキレイ
な造りのお店です。ここの名物サイカ
ラーメンを注文。白菜を中心に野菜などを
炒めたものを乗せたラーメンとは知人から
聞いていて、あまりパッとしないラーメン
だと思っていましたが、出てきたのは想像
とはかなりかけ離れたものでした。
というのも、関西では白菜が入っている
ラーメンが多く、臭みがあるので、私は
好きではありませんでした。
しかし、ココの白菜はしんなりとして、
臭みは全くありません。スープは人工的な味が
しますが、甘辛い味で、そこにタカの爪がかか
っています。
例えていうのなら、焼肉屋さんの「カルビ
スープ」の美味しい奴、と想像すれば分かると
思います。辛いがそこに甘みも加わって、後を
引く味になっています。麺がストレートの細めん
で、ベチョベチョに近かったのはマイナスですが
こんなラーメンはアリだな、と感じました。
小で580円です。