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「みそラーメン(トッピング:チャーシュー3枚)」@麺家 ゐをりの写真・お昼にゐをりさんのご近所のお店でラーメンをいただいたのですが、不完全燃焼な気分だったため、夜にあらためて“間違いのない”ゐをりさんにお邪魔しました。
・冬はやっぱり味噌ラーメンが旨いですよね。と言いながら、こちらのお店では今冬初の味噌ラーメンでした。
・白味噌を基調にバランス良く配合された味噌は、ここの塩や醤油に劣らないくらい旨かったです。
・フツウは塩が一番売りのラーメン屋さんの味噌って残念なことが多いのですが、ゐをりさんは塩、醤油、味噌、和煮干、どれも看板メニューに出来るクオリティです。
・大好きです!

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