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本年21杯目。初訪にて、「鶏しおらーめん￥700」ぉ。中型の箱なのに、2本営業…練度の自信が伺えますね〜♪澄んだ綺麗なスープ、黄金色よりも更に透明、仕上げ鶏油が厚めながら、スープの鶏ともマッチ。マイルド過ぎないストレートな塩返し、素材の重ねじゃない構成、まさに「鶏･しお」で旨い☆彡自家製角細ストレート麺、程よい密度のジャストボイル。しなやか弾力で、スープが染みる空(ス)もある食感、凄く良い組み合わせ◎濃い味の三枚肉が塊でドン！、この旨味と野趣味がジワジワとスープに♪低温調理のロース、柔らか過ぎない歯切れで好み◎コリコリの甘口なメンマ、笹掻き葱の食感と風味が良いアクセント◎ほうれん草から白菜に変更？時勢かな？凄く好きな相性です。鶏だけじゃない旨味になってきた後半、酢で〆たり、花椒の効いた自家製辣油で味変。流石！の運営練度、更に商品構成の妙も然る事ながら、価格戦略が完璧！コレ￥700で出したら…アカン^^;破格の満足度、再訪してしまいますね☆彡
パットの星☆彡
スロレプ
野良犬
かーたん
海山 湯二郎
初訪にて、「鶏しおらーめん￥700」ぉ。
中型の箱なのに、2本営業…練度の自信が伺えますね〜♪
澄んだ綺麗なスープ、黄金色よりも更に透明、仕上げ鶏油が厚めながら、スープの鶏ともマッチ。
マイルド過ぎないストレートな塩返し、素材の重ねじゃない構成、まさに「鶏･しお」で旨い☆彡
自家製角細ストレート麺、程よい密度のジャストボイル。
しなやか弾力で、スープが染みる空(ス)もある食感、凄く良い組み合わせ◎
濃い味の三枚肉が塊でドン！、この旨味と野趣味がジワジワとスープに♪
低温調理のロース、柔らか過ぎない歯切れで好み◎
コリコリの甘口なメンマ、笹掻き葱の食感と風味が良いアクセント◎
ほうれん草から白菜に変更？時勢かな？凄く好きな相性です。
鶏だけじゃない旨味になってきた後半、酢で〆たり、花椒の効いた自家製辣油で味変。
流石！の運営練度、更に商品構成の妙も然る事ながら、価格戦略が完璧！
コレ￥700で出したら…アカン^^;
破格の満足度、再訪してしまいますね☆彡