休日。特に外出の予定もなかったこの日ですが、先日、甘すぎる味噌豚骨スープに閉口して帰宅したので、この日は徒歩圏にある博多系のお店で豚骨ラーメンをいただいてくることにします。目的地は、同系統の一杯が食べたくなったときに、家から歩いて行ける距離にある、自分にとってはコンビニエンスなお店です。だいたい年に数回は利用している感じかな。

15時前に入店すると、先客3名ほど。カウンターだけの狭い店内に入り端の方に着席。この日は青ねぎ長浜らーめん（850円）を麺の固さふつうでお願いします。博多系らしく、未提供の先客が2名いたにもかかわらず、その2人に続いて3杯目で我が一杯が配膳されました。早っｗ

使い込んで縁の雷文がすり切れそうになった柄丼に、一面に搭載された青ねぎｗ　その合間からチャーシューとキクラゲが覗き、海苔が一枚丼縁に差し込まれています。ネギの合間にキラキラ輝くスープの表面は、何となくサラッとした粘度の低そうなものです。良いですね。ではいただきます。

まずはスープ。見た目通り、粘度のないサラリとした九州系豚骨スープで、臭みもなく程良い塩梅で素直な飲み口。コチラのはいつ来ても安定しているわ。過去を振り返ってみても、外れた記憶はないですもん。美味しい。レンゲを運ぶ度に一緒に口に入ってくる青ねぎの香りが心地良いです。

麺は、やはりこちら独特の極細麺。切刃36番という他ではあまり見たことのない番手のもの。固さふつうでオーダーしているので、特別にポキポキしている訳ではないけど、ザクザクと小気味の良い食感が得られます。もちろんこれだけの細麺ですから麺間にしっかり絡め取って口にまで運んできてくれます。美味しい。

チャーシューは1枚だけですが、小版ながら割と厚手の肩ロース。しっかりと味が染みていて、地味だけど良い仕事っぷりです。全体に散らされた青ねぎは、デフォラーメンの150円増しに見合うだけのたっぷりの量が入れられていて、これも満足感高いですなｗ

さて半ば。コチラの卓上アイテムで外せないのは激辛の辛子高菜。こちらのは本当に辛いんですよ。とはいえ、だいぶ辛味系では修行も積んできたので、その辛子高菜をたっぷり、紅ショウガも潤沢に、そしておろしニンニクをこれまたたっぷりとレンゲに取ります。後は適度に高菜、ネギ、紅ショウガを麺に混ぜ込みながら啜り、KKにて食了。

同店、世に数多くある九州系のラーメン専門店の料理のなかで、特別に秀でた何かがあるって訳ではないですが、橋本駅周辺でも後発のラーメン店が開店と閉店を繰り返す中、駅の近くでもない同地で既に10数年営業しています。それだけ固定客がついているのでしょうし、何より、自分にしてもあそこなら外すことはないという安心感があるかな。そんなお店が、自宅徒歩圏に存在する有難みを感じさせてくれた一杯でした。