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訪問日 2020年1月 休日塩ラーメンスープは鶏ベースの魚介風味でとてもまろやか。鼻に抜ける魚介の香りがいい!麺は細麺と中太麺の中間位の太さ。つるつるしていて喉ごしが良い。トッピングはレアチャーシューを追加しているためとても豪華!チャーシュー2種類、メンマ、味玉半分、ネギ、梅肉。レアチャーシューはとても柔らかく肉の旨味が強い。元から入っているチャーシューはかみごたえがある。味玉は出汁がきいていて良い!後半は梅肉で味変できて、さっぱりさせてくれる。混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/kotobukiya
塩ラーメン
スープは鶏ベースの魚介風味でとてもまろやか。
鼻に抜ける魚介の香りがいい!
麺は細麺と中太麺の中間位の太さ。
つるつるしていて喉ごしが良い。
トッピングはレアチャーシューを追加しているためとても豪華!
チャーシュー2種類、メンマ、味玉半分、ネギ、梅肉。
レアチャーシューはとても柔らかく肉の旨味が強い。
元から入っているチャーシューはかみごたえがある。
味玉は出汁がきいていて良い!
後半は梅肉で味変できて、さっぱりさせてくれる。
混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。
https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/kotobukiya