※王道家系新店

2020年1月26日(日)11:40待ち3名に接続。
券売機で食券を買って並ぶシステムで
チャーシュー麺930円購入。
ライスも、と思ったが、食べ放題の150円のみ。そんなに食べられないのでパス。

店主と若い男性と女性3名で切り盛り。

車待ちも出来るみたいです。

ラーメン登場。
スープは醤油濃いめの豚骨醤油。
豚骨の濃度、鶏油も多めでパンチがあります。
しょっぱいけど醤油がまろやかで香ばしいので箸も進みます。

麺は王道家製麺の家系麺。
中太のストレートで、むっちりした食感でなかなか美味しい。
スープとの相性も良好。
麺量150g位で本来ならもっと欲しいところ。

具にはチャーシュー、青菜、海苔、ネギ。
チャーシューはスモークの大振りなのが3枚。
食感は良く、香ばしくて美味しい。
青菜は本来の小松菜。
食感がいいです。
海苔は麺ロールで。

美味しかったです。
しょっぱいのに完飲してしまいました。

ライスの少量が欲しいですね。
まだバタバタしていましたが、味はしっかりでした。
また機会を見て。