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「ウニラーメン(期間限定)」@らーめん愉悦処 鏡花の写真12/11 20:30

狙いは限定のウニラーメン!
到着が予定より遅れたので売り切れ覚悟で突撃!
恐る恐る券売機を見るとあった!良かった♪

事前の情報収集でスープは鶏白湯と分かっていたが、どんな味なのかさっぱり分からない!?
「ウニ」➝「寿司」➝「醤油」➝ならば淡い醤油味の方が合うのでは?なんて素人的な考えもあったりした。

一口スープを飲むと鶏の濃厚な味を一番に感じた。
しかしその後にふんわりとウニの香りを感じる。
濃厚なスープとウニが絶妙な感じでコラボしている。
あっぱれ!鶏白湯 万歳!!

鏡花の麺はいつもちょっと茹で過ぎの感があったのだが、この麺はいい感じの硬さ。
このラーメンに合わせたものなのか、たまたまかは分からないけど自分好み♪

焼豚はウニだれでローストしてあるらしい。
このスープだったらもう少し薄味でもいいかな?とも思ったが、かなり旨い♪
ウニの風味は分からなかったが、ローストされた焼豚は美味しい。

もう一つの具の玉子焼きみたいなものはちょっと味が濃かったので崩してスープに混ぜる感じで頂いた。

食べるまではきわものではという不安もあったのだが、完成度の高い一品だった。
いつもながらこちらの限定ラーメンの発想には驚かされる。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

限定ハンター健在やねw

鶏白湯+ウニでっか~
想像もつかんな~、絶する旨さなんやろね~
ええな~、羨ましいな~w

ホンマ、こちらの限定はレベル高いね~

千葉の限定と大違いやわ~www

アカンな~同好会 | 2008年12月15日 20:31

>F1☓E尺さん

どうも!限定ハンターです!
限定っていう響きに弱いんですよね~
でも限定ものは完成度の高い物もあれば、珍しさだけでいまいちな物もあるんで当たり外れがありますね。
だから面白いのですが。

土屋 圭二郎 | 2008年12月16日 23:59

>りうさん

ウニラーメンは美味しかったのですが、確かに量が少ないですね。

写真は携帯で撮ってPCで補正をかけて明るくしました。
鏡花は暗いのでそのままだとまずそうな写真になってしまいます。
ホントは断わって撮らないといけないと思うのですが、小心者なもんで撮りやすい状況だとこそっと撮ります。
二郎ではめったに撮れません。

土屋 圭二郎 | 2008年12月17日 00:05