ちょうど1年ぶり。今年も最後の一杯は鏡花で。
まずは店頭の券売機へ。年末の限定で「今昔鶏想麺」をやってると聞いたのだが無念にも売り切れ･･･。
そこでなんとなく「汁なし担担麺：1,600円」をチョイスし提出時に「麺大盛りで」と伝える。
カウンターは半分ほどの入りで厨房には男性2人と接客の女性2人。町田氏の姿は見えなかった。
しばらくして出来上がり。なんか見覚えがあるなと思ったら4年前にも食べていたようだ。

まずは当然よくかき混ぜる。と行きたいところだがタレが実にネッチョリとしており混ぜるだけでかなり力がいるな。麺は中太平打ちで結構柔らかめ。形状のおかげもあって実にタレがよく絡みモチモチ感もあって美味しい。。大盛りにしたら250g程度はあったかも。
タレは山椒のシビレが効いていて肉味噌の甘みは控えめ。ナッツのサクサクした食感が実にいいアクセントになっていた。途中でラー油や生卵を入れて味変して楽しむ。
具は肉味噌、チャーシュー、ナッツ、三つ葉。
付属のスープも鏡花らしい上品な味でとても美味しい。
最後に追い飯して綺麗に完食。もう少しライスが多いとよかったのだが。

担々麺だとどうしても各店味が似通ってしまうが、鏡花らしい実に工夫を凝らした一杯。
4月に転勤で立川を離れてしまったが、やはりここは今でも思い出深い店だ。
接客もよかったです。

今年は大きな病気をすることもなく自分のペースを保って食べ続けられたいい一年だった。
来年はまだ赤く染めてない県を優先して廻りたいところだ。まずはもう一度九州だな。