古民家風古い佇まい雰囲気の歴史ある蔵前本店。
土佐っ子系背脂醤油ウリで蔵前本店の他銀座 新橋と展開中。

醤油味の元らーめんと塩味の楽らーめんの2種構成。
さらに一番人気の背脂たっぷり特製元らーめん。

油そばに冷やしつけ麺からの人気ぶためしはセットメニューも。
チャーシューTシャツ着たファンキー親父さんに助手2名体制。

床ツルツル滑る店内温かい雰囲気のゆったり時間。
年季入った大きな厨房取り囲むカウンターとテーブル席。

卓上には醤油ダレにラー油と黒胡椒からの豆板醤とおろしニンニク。
ワンコインぶためしの美味しい食べ方指南書もしっかり記載。

元らーめんは豚拳骨コトコト20時間炊き上げた元楽原点デフォの渾身醤油。
軽快プリモチ茶濁麺に味沁みたホロ柔豚合わせの渾身デフォ。

濃口醤油ダレ沁みた肉厚豚バラロールはホロ柔箸崩れ型。
味濃いメンマに軽快シャキねぎからのホッコリ味玉合わせ。

表層コロコロ背脂に動物合わせのショッパー濃口醤油。
香味野菜と昆布乾物旨味下支えのホッコリ仕立て。

醤油ダレ沁みたコシ弾力しっかりの中細ちぢれ茶濁麺。
細かいウネりがスープ旨味拾う軽快プリモチ食感。

前回食べたコク弱すぎた背脂推しの特製元らーめんと
比べて動物コクや旨味感じられます。

表層ぷかぷか背脂に袋麺ライクのチープ感が逆に新鮮でした。
ごちそうさまでした。