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晩飯で友人と二人で、いいづかさんに伺いました。友人も店の前の道をよく通るらしく、気になっていたと言ってました。自分は表題を友人は煮干しそば大盛を店主さんにオーダー。やっぱり、いいづかさんの塩は春菊が無いといけないなと改めて思いました。赤城地鶏ベースに魚介の風味が程よいバランスで香ってきます。麺は麺遊記を使用していて、一晩寝かしてから使うとの事で余計な水分が抜けて、独特なプリプリした食感が出て来る訳ですね。チャーシューはバラ肉で柔らかくて、調味加減も絶妙。メンマも太めな拍子木形で口直しには良いです。一方、友人は凄い勢いで食べていて、替え玉もオーダーして、それでも、私よりも早く完食。(^_^;)もっと、味わえよ。でも、気に入った様です。丼を変えた様ですね。形状が変わったので、スープを飲み干し易くなりました。美味しかったです。ご馳走様でした❗
ゆう。
テッシー
もちころ
ゆう。
らめっくま
友人も店の前の道をよく通るらしく、気になっていたと言ってました。
自分は表題を友人は煮干しそば大盛を店主さんにオーダー。
やっぱり、いいづかさんの塩は春菊が無いといけないなと改めて思いました。
赤城地鶏ベースに魚介の風味が程よいバランスで香ってきます。
麺は麺遊記を使用していて、一晩寝かしてから使うとの事で余計な水分が抜けて、独特なプリプリした食感が出て来る訳ですね。
チャーシューはバラ肉で柔らかくて、調味加減も絶妙。
メンマも太めな拍子木形で口直しには良いです。
一方、友人は凄い勢いで食べていて、替え玉もオーダーして、それでも、私よりも早く完食。(^_^;)
もっと、味わえよ。
でも、気に入った様です。
丼を変えた様ですね。形状が変わったので、スープを飲み干し易くなりました。
美味しかったです。
ご馳走様でした❗