なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「魁花つけめん 塩 850円*中盛300g選択 味玉100円」@天然魳煮干だしらーめん創房 魁花の写真笑さんへ行ったら駐車場空き無し😱
暫く待ってみたが動きが無い為😭泣く泣く、
近場のコチラに伺うと店前駐車場に空き有り👍

この日は新座市と大泉の現場往復↔️だったので、
どちらかを狙ってたんで、ヨシとしましょう♫

店内は相変わらず清潔で、トイレやカウンター
上に備えられているウォーターサーバー⁉️🤔は
高級感が溢れている☝️ちょっと珍しいお店です。

ワタクシはコチラの麺が凄く好みなんで、偶に
食べたくなると伺っちゃうんですよね〜😁

前回、スープ付きの油そばバランス感に物足りなさ
を感じたので、好きなつけ麺に原点回帰します。

麺はパスタナイズの幅広な平太麺で大好き❤な
タイプです👍 ムチモチな食べ応えもシッカリと
ありますし、同価格で大盛り400g迄なのも家族で
行った時にはありがたいサービスですね♫

ツケダレはややクセのあるタイプではありますが、
食べ続けて行くと何だか後引いちゃうんですよw
カマス煮干し推しって言う点も独創性あるし😁
個人的には醤油味より塩味に惹かれてますかね☝️

程良い酸味はフルーツ酢⁉️柑橘系🍋だろう酸味
がクセを緩和してくれるのがイイ感じなんです♫
ただ、この麺を活かすなら☝️もう少し絡みをUP
させる工夫があれば評価は更にハネるかなぁ🤔

具材はやはり気になるペラチャー😓 このつけ麺
を食べ始めた当初の厚みがマジメに恋しいです😭
何かどんどん薄造りになってる気がしてますわ⤵︎
味玉は前回同様、やはり嗜好からハズレました
ので次回は不要ですかね🤔 その他の甘メンマや
青菜、海苔はバランス感が良くてNICEでした😉

刻み昆布なんか加わったらトロみUPだし、絡み
度合いも上がるでしょうから面白いかもね♫

1つ1つ丁寧に温めてくれる☝️スープ割りはやっぱ
り嬉しい😍ので、次回もこの塩つけですかねぇ♫

ちょいとワガママ言いましたが、そんな点が改善
されたら個人的には85超えは確実かと思います😉

また行きますねw

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは。
ペラチャー残念ですが、何処かを削らねば、、。
味に自信が有れば勇気を持って値上げ断行出来る?

てる氏 投薬中 | 2020年2月3日 23:11

チャーシューが薄くなってるんですね😁
改善されるといいですね。

NORTH | 2020年2月3日 23:26

こんばんは!
大判になるとどうしても厚みは犠牲になりがちですよね😅
カマス煮干メインのお店って未だにコチラしか思い当たりませんし、あのほろ苦さと酸味の味わいが私も好きな味わいです♪
塩は食べたことないので、覚えておきます!
2年半経っても30円しか変わらず未だに大盛りまで無料は家族連れにも有難いでしょうね(*^^*)

塩対応 | 2020年2月3日 23:47

こんばんは
スープ割りまで楽しまれましたね!
大盛り無料は有り難いサービスですね
ベラチャーと嗜好と合わない味玉は残念でしたね

キング | 2020年2月4日 03:10

おはようございます(*^^*)

見るたびに「おいらん」と読んでしまう。
結構オキニ店ですよね。
私も好きな感じです。

としくん | 2020年2月4日 07:32

どもです。
並ぶことさえ出来ない満車は辛い😅
敢えて不満は有りましたが、('-^*)okでしょ😁

この界隈はクルマ必須なので
ツーことは飲めないので最近行けてないです・・・
春になればチャリで活動しますのでその機会にでも狙います。
あ、失言
チャリも飲酒運転でしたっけ・・・
やっぱり飲まずに伺います!

こんにちは☆

コチラも通勤ルート上のお店です。
帰り道の右側にあるので入りづらくなかなか再訪出来てません。
つけ麺や混ぜそばもいただいてみたいと思ってたので近いうちに行ってみようかな。
チャーシューが薄くなっていくのは寂しいですよねー。

ノブ(卒業) | 2020年2月4日 10:22

こんにちは。
麺が美味しそうですね!つけ麺のほうが満足度は高そうですが、チャーや味玉が改善されるといいですね。徐々に薄くなっていくのは知ってしまうと残念な気持ちになりそうです(>_<)

poti | 2020年2月4日 11:43

続いてどうも~

すっかりご無沙汰してしまっているけど最多レビュワーですし?
と、書こうと思ったら抜かれてましたw(笑)
まぁ~もう4年半以上行ってませんからねーーーw
個人的にラーメン派である自分も、ここはつけ麺が美味しかったです♪

バスの運転手 | 2020年2月4日 13:33

どもです!
やっぱり麺がいい感じですね。
みっちりと小麦が詰まっててうま味たっぷりそう。好きなやつですよ。
ツケダレはカマスなんですね。しばらく食べてないのでカマス煮干しがどんな味をカマしてくるのか忘れました。

さぴお | 2020年2月4日 16:42

こんにちは!だんだん薄くなっていくチャーシュー寂しいですね💦バスさん同様自分もラーメン派なのですが、写真で見た感じこの麺はつけ麺で味わってみたいと感じました。カマス煮干し気になります~!

ラジオ | 2020年2月4日 16:47

こんばんはぁ~♪
間違っているかもしれませんが、このお店
以前とメニュー変わっていませんか?
記憶の彼方なんですが。。。そんな記憶が?
思い違いかもしれませんが。

mocopapa | 2020年2月4日 21:29

つけ汁はカマス煮干の塩清湯?
塩清湯に見えぬ茶色い色合いですが、
その起源は何でしょう?

更に、香味油は鶏油で鶏清湯が下支え?
それが故、中太平打ち麺に負けない?

以上。清湯オジサンの夜の妄想まで…苦笑

おゆ | 2020年2月5日 00:01